Prova syltade eller marinerade rödklöverblommor - jättegott i sallader, till grillat eller som snacks. SYLTADE 2 dl vatten 1 msk ättikssyra eller ½ dl ättiksprit 1 dl socker 2 vitlöksklyftor 10 hela kryddnejlikor Skölj blommorna försiktigt, koka upp lagen, skiva vitlöken, lägg i blommorna och låt dem koka med 15 -30 sekunder. Häll upp på burkar och förvara i kylen. MARINERADE 3 dl matolja ½ msk soja 1 tsk salt blandat med grovmalen svartpeppar 1 tsk socker 1 tsk pressad citronsaft 2 - 3 skivade vitlöksklyftor 2 tsk grillkrydda Blanda alla ingredienser väl, häll i citronen försiktigt då den kan ha svårt att blandas med vissa oljor. Lägg i färska blommor eller blommor som tidigare syltats i marinaden och låt stå något dygn. Vänd burken några gånger före servering. Lämpligt som dekoration.